1、降低物料溫度。這可通過降低干燥介質(zhì)的溫度來達到，但其代價是延長了干燥時間。在相同的空隙率條件下，入口風溫越低，所需的干燥時間越長。

      2、加大降水速率。大多數(shù)生物材料具有一個比較敏感的含水率范圍。在這一范圍內(nèi)，微生物或者營養(yǎng)成分有較高的降解速率，采用高溫作業(yè)時尤為如此。如能加速降水速率，縮短物料在“危險區(qū)域”的停留時間，產(chǎn)品質(zhì)量會得到明顯的改善。